De Keizersgracht in Amsterdam is een nieuwe hotspot rijker. In het pand waar voorheen Walem zat, openden chef Roland Middelburg en gastheer Daan Kik het restaurant Little Bonfire. Sinds begin juni 2025 kun je hier terecht voor lunch, diner of een mooi aangeklede borrel.
Little Bonfire opent aan Keizersgracht in Amsterdam
Als een restaurant net geopend is, moeten de puntjes vaak nog op de i worden gezet. Dan is het personeel nog niet op elkaar ingespeeld, en die chaos voel je dan in alles terug. Nou, Little Bonfire in Amsterdam heeft de vuurproef doorstaan. Op Google staan inmiddels zo’n 35 reviews, stuk voor stuk complete lofzangen. De menukaart, het interieur, het personeel: op elk vlak slaagt Little Bonfire met vlag en wimpel.
Lees ook: Dit zijn de leukste hotels in Amsterdam Centrum
Menukaart van Little Bonfire
De bites op de menukaart van Little Bonfire Amsterdam zijn veelbelovend voor wat het aan lunch en diner te bieden heeft. Denk aan arancini (gefrituurde, gevulde rijstballen) met taleggio (Italiaanse, zachte kaas) en pimenton mayonaise (pimenton is een soort paprikapoeder, vaak gebruikt bij chorizoworst). Je ziet: de gemiddelde restaurantganger moet voor één bite wellicht drie keer Google erbij pakken – maar dat is wat ons betreft juist de charme van deze unieke plek.
Al hoef je niet alle borrelhappen te Googelen: wie graag kiest voor de bekende kost, kan uit de voeten met zuurdesembrood en gezouten boter, of een portie patatas bravas. De gerechten voor lunch en diner? Van zeebaars of krokante aubergine tot stracciatella met courgette, doperwt, olijven en salsa verde; genoeg te ontdekken.
Interieur door Lisa Boissevain
Het interieur is ontworpen door Lisa Boissevain van Investerior; een interieurontwerpstudio die zich op Instagram beschrijft als funky, elegant and soulfoul, en ook het interieur ontwierp van onder andere Ludwig’s Deli dat in maart 2025 opende in de Beethovenstraat in Amsterdam. Bij Little Bonfire staat de open keuken centraal. Daar kun je plaatsnemen aan de keukenbar, waar je bedient wordt door de chefs. In de zomer zouden we – hoe leuk die keukenbar ook is – echter het liefst verplaatsen, en wel naar het zonnige terras aan de gracht.
Meer nieuwe restaurants
Meer nieuwe restaurants in (de buurt van) de hoofdstad van Nederland ontdekken? Eerder dit jaar opende Leonardo’s Ravioli Bar in de Pijp, net als Bistro Frans in Weesp. Oh ja, en vergeet Restaurant Eeuwen niet, in het net geopende Hotel Rosewood Amsterdam.
Beelden: Little Bonfire Amsterdam