Nog geen plannen voor Pasen? Maak er iets bijzonders van en boek je paasbrunch in een restaurant! We zochten naar de mooiste plekken voor een brunch, lunch of diner tijdens Pasen en selecteerden restaurants door heel Nederland. Van Brabant tot Amsterdam en van Limburg tot Drenthe: dit zijn de beste restaurants voor Pasen 2026.
Paasbrunch in een restaurant: de 13 leukste unieke plekken
Bistro Lof (Leersum)
Bistro Lof, op het culinaire landgoed van Parc Broekhuizen, is een van de meest romantische plekken om Pasen 2026 te vieren. Op 5 en 6 april 2026 serveert Bistro Lof een paasbrunch én een paasdiner. Maak je er graag een heel weekend van? Je kunt ook overnachten in het hotel.
Landgoed Duin & Kruidberg (regio Amsterdam)
Na een weekendje op Landgoed Duin & Kruidberg (regio Amsterdam) wisten we het zeker: hier komen we nog eens terug. De Paaslunch die hier op 5 en 6 april wordt geserveerd is daarvoor het uitgelezen moment.
Restobar Coperto (Zwolle)
In het geliefde Pillows boutique hotel in Zwolle is Restobar Coperto gevestigd. In dit restaurant kun je tijdens Pasen 2026 terecht voor een brunch buffet, á la carte-gerechten en ontvangst met een mimosa; echt zo’n paasbrunch waarbij het je aan niets ontbreekt.
Inter Scaldes (Zeeland)
Het twee sterren tellende restaurant Inter Scaldes – tussen de Ooster- en Westerschelde – is een van de bekendste restaurants van Zeeland. Op Eerste Paasdag serveren ze hier gerechten waarin het voorjaar centraal staat. Er echt even tussenuit? Je kan Inter Scaldes combineren met een overnachting in het hotel, dat (net als bovenstaand hotel in Zwolle) onderdeel is van Pillows.
The Dean (Amsterdam)
Ook in restaurant The Dean in Amsterdam pakken ze Pasen 2026 groots aan. Je kunt hier op Eerste en Tweede Paasdag terecht voor een brunch, diner of high-tea. The Dean is onderdeel van het College Hotel in Amsterdam.
Chateau Neercanne (Maastricht)
Op steenworp afstand van Maastricht vind je Chateau Neercanne; een van onze favoriete kasteelrestaurants. De Paaslunch bij dit bekende chateau wordt in april 2026 geserveerd in de sfeervolle Mergelgrotten. Daarvoor betaal je €135 per persoon – en dat is bij Chateau Neercanne elke cent waard, weten we inmiddels uit ervaring. Ons advies? Boek meteen een overnachting, en maak er een heerlijk weekendje Limburg van.
Kasteel Kerkebosch (Zeist)
Ook Kasteel Kerkebosch in Zeist (regio Utrecht) serveert een zes gangen tellende paasbrunch in hun knusse restaurant. Daarvoor betaal je €54,50 per volwassene. Voor kinderen tot 12 jaar kost de paasbrunch €31,50. Liever een high tea? In de weekenden kun je een Royal Tea boeken.
Morgan & Mees (Rotterdam – Amsterdam)
Voor een paasbrunch in Rotterdam zouden we zonder twijfel aanschuiven bij Morgan & Mees. Dit stijlvolle hotel – dat je overigens ook in Amsterdam vindt – serveert geen compleet paasmenu, maar vorig jaar bood het wel een aantal paasgerechten als aanvulling op de klassieke kaart. Ongeacht hoe ze het in 2026 aanpakken: een hippe plek voor een paasbrunch in Rotterdam of Amsterdam.
Kasteel Maurick (Vught)
Aan Kasteel Maurick hebben we louter goede herinneringen. We zouden hier dan ook zó aanschuiven voor de Paas High Tea, die op zondag 5 april wordt geserveerd. Je vindt dit kasteel tussen Den Bosch en Eindhoven; je kunt deze unieke plek dus ook altijd nog combineren met een dagje in de stad.
ML Bistro (Haarlem)
ML Bistro is een begrip in Haarlem en omstreken. Pasen 2026 is de ultieme gelegenheid om dit restaurant te ontdekken, want op Eerste en Tweede Paasdag wordt hier een paasbrunch geserveerd waar je ‘u’ tegen zegt. Perfect te combineren met een van deze mooie boutique hotels in Noord-Holland.
Kasteel Engelenburg
Boek een Paasarrangement van twee nachten, of schuif aan voor de Paas high tea bij restaurant Judith: op het landgoed van Kasteel Engelenburg (tussen Apeldoorn en Arnhem) is het hoe dan ook goed toeven tijdens Pasen 2026.
Liz Restobar (Amerongen)
In 2025 serveerde LIZ Restobar in Amerongen een speciaal Paasmenu, inclusief kleurplaten en creaties voor kinderen. Voor april 2026 is hierover nog niets gecommuniceerd, maar dat neemt niet weg dat dit restaurant zich uitstekend leent voor een paasbrunch. De omgeving is prachtig, de reguliere kaart net zo.
Restaurant Spencer’s (Maastricht)
In het bekende Kruisherenhotel in Maastricht – onderdeel van Oostwegel Collection – is restaurant Spencer’s gevestigd. Dit restaurant serveert op Eerste Paasdag een paasbrunch met drie gangen. Alleen al de ambiance maakt deze paasbrunch bijzonder: een voormalig 15e-eeuws kloostercomplex, inclusief een gotische kerk.
Chateau Havixhorst (Drenthe)
Chateau Havixhorst in Drenthe heeft nog niets gecommuniceerd over een paasbrunch in hun restaurant. Maar, wij hebben hier meermaals ontbeten, en kunnen beamen dat een standaard ontbijt hier helemaal niet onderdoet voor een paasbrunch. Daarna kun je heerlijk door de beeldentuin wandelen of de mooie omgeving ontdekken. Wil je er het meeste uithalen? Boek dan een overnachting; een perfect uitje voor je Paasweekend.
Flora Batava (Utrecht)
Ook in restaurant Bloei kun je Pasen in 2026 vieren. Dit restaurant van Flora Batava ligt aan de Vecht en geeft je – zo weten we uit ervaring – echt het gevoel dat je op vakantie bent. En dat kan ook; je kunt bij Flora Batava overnachten. Liever alleen een Paas- lunch, high tea of -diner in het restaurant? De mogelijkheden vind je op de website.
Beelden: Bistro Lof, Restobar Coperto, Kasteel Engelenburg, Restaurant Spencer’s, Inter Scaldes, The Dean, Chateau Neercanne, Kasteel Kerkebosch, Morgan & Mees, Kasteel Maurick, ML Bistro, Liz Restobar, Chateau Havixhorst, Flora Batava.
